和食
八王子で、ちいさな食の旅。各地の“うまい”が集まる居酒屋3選
金沢・鳥取・秋田。それぞれの土地の味と想いを大切にする居酒屋を厳選。八王子にいながら、各地の“うまい”を味わえる、ちいさな食の旅へ出かけてみませんか。
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和食
本マグロにウニ、カニも！物産展プロが手がける八王子の海鮮店『八王子水産だｮ！全員集合！』
北海道物産展のプロが営む海鮮料理店が、八王子市元本郷町に移転オープン！本マグロやウニがどーんとのった海鮮丼やラーメンセットなど、豪快メニューがズラリ。店主は全国を飛び回る催事のプロなので営業日は不定期。行く前にインスタでチェック必須！
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グルメ
まだ間に合う！クリスマスチキンを買うならこの7店舗
クリスマス直前でも大丈夫。八王子には、まだ予約を受け付けているお店や当日購入できるクリスマスチキンがあります。精肉店から飲食店まで、今からでも間に合う7店舗を紹介。
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洋食
八王子・大和田のガストが閉店へ。営業はいつまで？
八王子・大和田エリアで親しまれてきた「ガスト八王子大和田店」が閉店へ。営業は2026年1月12日まで。カフェ感覚でも使える貴重な飲食店だけに、地域への影響も気になるところです。
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居酒屋
八王子駅近で間違いない。編集部おすすめの「串がうまい居酒屋4選」
八王子駅近で串がうまい居酒屋を編集部が厳選。焼鳥、串揚げ、炭火串、うな串など、実際に取材してハズさないと感じた4軒を紹介します。駅チカで使いやすい名店ばかりです。
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洋食
おうちで楽しむ年末年始のごちそう。『ビストロ杉原』の焼豚・年越しそば・おせちの予約受付中！
年末年始の食卓に、一流シェフの味を迎えてみませんか？現在『ビストロ杉原』では、焼豚・年越しそば・バナナケーキ・おせちの予約を受け付けています。 世界を巡ったシェフの味を自宅で 看板メニューの『濃厚焼豚』は、“汁だく”仕上げ。豚丼にしたり、お…
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カフェ
月4回だけのご褒美時間。旬野菜のプレートランチが味わえる隠れ家カフェ
月に4回、週末だけ味わえる特別なランチ。旬野菜をふんだんに使ったプレートと、木の温もりに包まれる空間で過ごす時間は、まさに自分へのご褒美。静かな自然の中で、ゆったりと食事を楽しめます。
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洋食
休業中だった堀之内マック、どう変わる？営業再開が判明
京王堀之内駅直結の「堀之内マック」が一時休業を経て営業再開することが判明。現地では改装工事が進行中で、店内の変化にも注目が集まります。
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カフェ
イタリア料理とストロベリースイーツが織りなす贅沢ブッフェ！【1/10～開催】
京王プラザホテル八王子では、2026年1月10日よりイタリア料理と旬のいちごスイーツを楽しめるランチ＆ディナーブッフェを開催。ライブキッチンや約30種の多彩な料理が揃います。
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ラーメン
魚介×鶏×豚が織りなす奥深い旨み。八王子大横町で味わう淡麗系の上品な一杯
2024年10月、八王子・大横町にオープン。魚介を軸に鶏と豚の旨みを重ねた淡麗系スープは、すっきりとした飲み口ながら奥深い味わい。飲み進めるほどに魅力が増し、思わず完飲してしまう一杯。
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カフェ
裏高尾に新たな癒やし空間が誕生！陶芸アトリエ兼ギャラリー『つるばみ堂』オープン
裏高尾の静かな山あいに誕生した、陶芸家「つるばみや」のアトリエ兼ギャラリー『つるばみ堂』。やさしい器と緑、茶菓に包まれ、心がほどける癒やしの時間が流れます。
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ラーメン
最後の別れに、もう一杯。からみそラーメンふくろう八王子店、12/30で閉店
山形発祥の「からみそラーメン」を提供する『からみそラーメンふくろう八王子店』が、2025年12月30日をもって閉店。辛味噌とニンニクのパンチが効いた一杯を、最後にもう一度味わってみては。
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暮らし
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【八王子の新スタイル】“施設じゃない”高齢者向け住宅『はちおうじの里』がオープン！
「自宅の延長線上」で暮らせる高齢者向け賃貸『はちおうじの里 すわまち』が諏訪町に誕生。介護が必要になっても自由で尊厳ある暮らしを実現。使う人目線の設備と温かいデザインが魅力です。
